唐山本物食品有限公司,位于遷西東荒峪鎮(zhèn),主要從事遷西板栗仁批發(fā),板栗仁批發(fā)廠家,遷西板栗仁價(jià)格,其中遷西板栗是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品,至今有2000多年的栽培歷史,本物板栗外形玲瓏,呈紅褐色,有淺薄蠟質(zhì)層,鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色,內(nèi)皮易剝,肉質(zhì)細(xì)膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富,所有產(chǎn)品深受新老客戶的青睞! 擁有超高水平的板栗深加工設(shè)備,速凍、低溫倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存,我們擁有篩選板栗的大型機(jī)器,為廣大板栗種植農(nóng)戶帶來(lái)便利! 公司本著以板栗的質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展歡迎廣大新老客戶,來(lái)電蒞臨指導(dǎo)合作!
板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。以十粒計(jì)算,脂肪的含量少于1g,屬于有殼類果實(shí)中脂肪含量少。板栗普遍用于加工食品,烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,也可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可以長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地,國(guó)外稱之為“健康食品”果品。
板栗一般在9-10月成熟,采收方法如下:
一、板栗采收時(shí)期
從栗果成熟度上判斷:全樹(shù)約有1/3栗苞自然開(kāi)裂時(shí)為*-*采收期。
采收時(shí)應(yīng)避開(kāi)雨天、雨后初晴或晨露未干時(shí)段,否則采收的栗果易腐爛。生產(chǎn)上連續(xù)幾個(gè)晴天后集中采收,這樣采收的栗子皮色鮮亮,個(gè)體飽滿,含水量低,品質(zhì)好,不易腐爛,耐貯存運(yùn)輸。
二、板栗采收方法
(一)拾栗子 樹(shù)上的栗蓬自然成熟開(kāi)裂,堅(jiān)果落地后撿拾。此方法收獲的栗子發(fā)育充實(shí),外形美觀,有光澤,品質(zhì)優(yōu)良,耐貯耐運(yùn),同時(shí),還可充分利用輔助勞力。每天進(jìn)行撿拾,否則栗果長(zhǎng)時(shí)間在地下裸露,會(huì)失水風(fēng)干,影響產(chǎn)量和果品質(zhì)量。據(jù)試驗(yàn),栗果在樹(shù)下裸露1天,失水重量達(dá)到10%以上,而且失水后的栗果在貯藏和運(yùn)輸中極易霉?fàn)€。
(二)打栗蓬 板栗開(kāi)裂40%以上,用竹竿將栗蓬震落,并撿起集中堆放在蔭涼處,每層20厘米噴灑少量清水,增加蓬堆內(nèi)的濕度。蓬堆厚度不超過(guò)80厘米,5~7天蓬苞開(kāi)裂后,將栗果撿出,注意不要損壞果皮的光潔度。有的栗農(nóng)為了方便和快捷,栗蓬開(kāi)裂后用木棒擊打蓬苞,嚴(yán)重?fù)p壞果皮的蠟質(zhì)光澤,甚至有的出現(xiàn)劃痕,這樣就會(huì)大大降低果品的等級(jí)。
(三)拾栗法常與打栗苞法配合 生產(chǎn)中拾栗法常與打栗苞法配合使用,即采收前2天-3天有部分栗實(shí)脫落時(shí)用拾栗法,當(dāng)50%栗苞開(kāi)裂時(shí)一次性采收或分批采收。
三、 板栗采收注意事項(xiàng)
(一)適期采收 采收得早則板栗果實(shí)物質(zhì)積累不充分,水分含量大,果實(shí)風(fēng)味差,不耐貯,因而應(yīng)在栗蓬有一半以上開(kāi)裂時(shí)進(jìn)行采收。
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